Дальний Восток может стать новым центром производства детского питания в России. Об этом заявил заместитель генерального директора ЦРПТ (оператора системы маркировки «Честный знак») Реваз Юсупов, выступая на сессии «С заботой о будущих поколениях: создание индустрии детского питания на Дальнем Востоке», организованной ВАРПЭ в рамках Восточного экономического форума (ВЭФ).
По словам Реваза Юсупова, «Честный знак» — это цифровая копия товарного рынка страны и инфраструктура устойчивости товарных цепочек. За каждым кодом маркировки стоит проверяемый цифровой след товара, и эти данные позволяют не только отслеживать прозрачность цепочек поставок от производства сырья до продажи конечному потребителю, но и выявлять новые точки роста для развития производства внутри страны.
Молочная продукция: точка роста для локальных производителей
В категории молочной продукции для детей старше трех лет на ДФО сегодня приходится 2,1% всего объема производства, в то время как 68% объема обеспечивают предприятия Центрального федерального округа, Приволжского ФО (11,4%) и Уральского ФО (7,3%). За семь месяцев продукцию для детского питания от 3 лет производили 367 российских компаний и всего 4 импортера. В оборот всего введено порядка 241 млн кг/л, из них 2,5 млн — в ДФО. Внутри округа лидируют Сахалинская область — 30,1%, Хабаровский край — 22,9% и Приморский край — 20,8%.
«Данные системы маркировки показывают, что рынок концентрируется не там, где есть сырье, а в регионах с устойчивой переработкой. В молочном сегменте у Дальнего Востока есть все необходимые производственные мощности для обеспечения локального спроса и выхода на национальный уровень. Перспективы развития перерабатывающего производства здесь связаны с созданием современных линий по выпуску специализированных детских молочных продуктов. Полная прослеживаемость через „Честный знак“ дает каждой единице товара проверяемую цифровую биографию и позволяет производителям контролировать качество и безопасность продукции, что является критическим фактором для родителей при выборе детского питания», — отметил заместитель генерального директора ЦРПТ Реваз Юсупов.
Рыбные консервы и прикорм: практически свободная ниша
Перспективным направлением остается производство консервированного детского питания. Основные мощности сосредоточены в пяти регионах европейской части: 35% дает Липецкая область, дальше — Москва, Карачаево-Черкесия, Московская и Новгородская области. На Дальнем Востоке на рыбные позиции приходится только 0,0006% рынка.
По словам Реваза Юсупова, для дальневосточного бизнеса это означает наличие практически свободной ниши, где регион может использовать свое ключевое конкурентное преимущество — собственную сырьевую базу.
Детские БАД: лидерство на сырьевой базе
По данным системы маркировки, сегодня в России зарегистрированы 28 российских производителей и 43 импортера детских биологически активных добавок. По объему отечественное производство уверенно лидирует: 7,13 млн упаковок биодобавок против 773 тысяч импортных. При этом Камчатский край обеспечивает почти 19% производства детских биодобавок в России и занимает второе место в стране после Московской области. Значительную роль в этом результате играет рыбное сырье. Жирные кислоты омега занимают 19,16% в структуре категории детских биодобавок, уступая только пробиотикам.
«Мы видим, что в сегменте детских БАД регион уже обладает серьезными производственными мощностями. Опыт „Тымлатского рыбокомбината“ на Камчатке доказывает: используя локальное сырье, в котором регион первый в стране, можно построить сильный федеральный бренд. Возможности для роста заключаются в том, чтобы тиражировать этот опыт на другие категории: использовать существующую уникальную инфраструктуру не только для производства БАД, но и для создания новых современных технологичных производств детских консервов и прикорма. В этом помогают данные „Честного знака“: система маркировки, выступающая инфраструктурой цифрового доверия для всей отрасли, позволяет бизнесу видеть точный объем рынка и планировать загрузку мощностей без риска перепроизводства», — подчеркнул Реваз Юсупов.
Дополнительным инструментом для продвижения продукции становится цифровая прослеживаемость. С апреля этого года в приложении Честный ЗНАК работает карта происхождения рыбной продукции: отсканировав код, покупатель может увидеть цифровую биографию товара — где была выловлена рыба и где ее переработали.