Рынок кофе входит в подготовительный этап маркировки: производители расширяют мощности

Центр развития перспективных технологий (ЦРПТ, оператор системы «Честный знак») сообщает, что участники оборота перешли в финальную стадию подготовки к запуску обязательной цифровой маркировки кофе, которая стартует 1 июня 2026 года. К процессу адаптации уже приобщились сотни российских производителей и импортеров. Ранняя подготовка игроков к запуску маркировки позволит бизнесу уверенно перейти на новые законодательные требования плавно и минимизировать операционные риски.

ЦРПТ комплексно поддерживает бизнес на этапе подготовки к маркировке. Для помощи участникам оборота организованы обучающие вебинары, проводятся очные и онлайн-встречи, а также предоставляется полный набор информационных и методических материалов. По любым возникающим вопросам представителей бизнеса консультирует команда технической поддержки, помогая найти оптимальное решение. При необходимости специалисты готовы выехать непосредственно на производство.

Многие игроки готовятся к старту цифровой маркировки кофе, используя опыт внедрения системы в смежных категориях. Так, компания «К-Гранд» (бренд Grand). Которая успешно маркирует какао с 1 декабря 2025 года сразу на четырех фасовочных линиях, сейчас на этом же производстве ведет монтаж и наладку дополнительного оборудования, которое будет использоваться для маркировки кофе после 1 июня. Подбор и техническую адаптацию маркировочного оборудования для «К-Гранд» обеспечил интегратор «Трекмарк».

«Запуск цифровой маркировки какао у нас прошел гладко и, кроме того, упростил подготовку к обязательной маркировке кофе. «Честный знак» помогает покупателю убедиться в подлинности и качестве продукта, чем усиливает конкурентные позиции «К-Гранд» как производителя», — прокомментировал генеральный директор компании «К-Гранд» Григорий Балаянц.

Как отмечают в ЦРПТ, такой подход является наиболее взвешенным для бизнеса. Оператор целенаправленно предоставляет возможности для тестирования процессов до введения обязательных требований. Представитель Coffee Workshop Ltd. Мария Бреднева пояснила: «Процесс маркировки продукции для небольших и средних производств, как наше требует адаптации, планомерной подготовки, поэтому мы заранее озадачились этим вопросом и приняли участие в эксперименте. Многое стало в понимании процесса на свои места, в том числе как небольшими средствами и приемлемыми технологиями упростить и внедрить маркировку производимой продукции. Главным выводом для нас стала важность раннего включения в процесс. Это не только снижает нагрузку на бизнес, но и позволяет эффективно использовать доступные инструменты от оператора. Благодарим команду «Честного знака» за обучение и поддержку на этапе эксперимента».

После начала обязательного этапа маркировки кофе потребители смогут отсканировать код на упаковке в бесплатном мобильном приложении Честный ЗНАК и получить полную информацию о продукте. Если с товаром что-то не так, или информация на упаковке не совпадает с тем, что отображается в приложении — это повод подать жалобу. Сделать это можно в пару кликов в самом приложении — обращение уйдет на рассмотрение в контрольно-надзорные органы.

Внедрение маркировки в категорию «Растворимые напитки» (куда в том числе входит кофе и цикорий), по оценкам ИГМУ ВШЭ позволит значительно оздоровить рынок. Ожидается, что доля нелегального оборота, которая сегодня оценивается в 13%, сократится, а в бюджет за ближайшие 6 лет поступят дополнительные 20 млрд. руб. налогов. Для легальных игроков это означает выход из тени недобросовестных конкурентов и рост доходов до 50 млрд руб.

Справочно:
Старт обязательной маркировки для производителей и импортеров
С 1 декабря 2025 года — в отношении какао
С 1 апреля 2026 года — в отношении чая и чайных напитков
С 1 июня 2026 года — в отношении кофе и цикория

Если продукция произведена или ввезена в РФ до старта обязательной маркировки, то она может быть реализована без маркировки средствами идентификации до окончания срока годности.