Предприятие производит полутвердые сыры, сливочное масло и сухую деминерализованную подсырную сыворотку.
«С июня мы маркируем сыры. Во второй этап у нас попало сливочное масло сроком хранения 60 суток и сухая деминерализованная сыворотка сроком хранения 6 месяцев. Завод успешно внедрил маркировку в установленные сроки. Предприятие до конца года осуществит выпуск масла сливочного «Традиционное» 82,5% и полутвердого сыра с оливками. Наши производственные мощности растут, увеличивается география продаж продукции ТМ «Новопокровский», и все это требует технологичного подхода к решению поставленных задач. Поэтому мы приобрели новое оборудование для фасовки сливочного масла и сделали редизайн упаковки, в который вписали поле для нанесения Data Matrix», — прокомментировала представитель маслосырзавода «Новопокровский».
Маркировка молочной продукции в добровольном порядке вступила в силу 20 января 2021 года. Для сыров и мороженого маркировка стала обязательной с 1 июня. С 1 сентября вступили в силу требования для продукции сроком годности более 40 суток, а с 1 декабря маркировка станет обязательной для товаров со сроком хранения 40 дней и менее.
Источник: АГРОВЕСТНИК